- Bog
Rug & rugbrød : klassiske opskrifter og fortællinger fra den danske madhistorie
Af Bettina Buhl (2019)
Rugens danmarkshistorie samt et udvalg af opskrifter på brød, kager, desserter og middagsretter med rug
Hvor er materialet
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Sprog
dansk
Emnetal
64.109
Bidrag af
Beskrivelse
På titelsiden: Brød, kager, desserter, middagsretter
ISBN
9788740658354
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2019)
Omfang
236 sider
Forlag
Turbine
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Forbilledlig formidling, som i et flydende sprog kommer hele vejen omkring sit emne. For den rette læser er der megen viden og inspiration at hente, og det fine layout og afvekslende billedmateriale understøtter læsningen. Nogle af opskrifterne er mest af kulturhistorisk interesse, mens andre snildt kunne afprøves og vække lykke den dag i dag. Eksemplarisk noteapparat