Om dette arrangement

Lokalitet
Fredericia Gymnasium, Auditoriet
Nørrebrogade 88
Danmark
Tid
18:45
Pris
30 Kr
Bestil billet(ter)
Foredrag og debat

Smagen af øl : Livestreaming

25.09.18
Vi streamer direkte fra Søauditorierne på Aarhus Universitet til Auditoriet på Fredericia Gymnasium.

Mennesket har kunnet brygge øl i næsten 10.000 år, fordi brygprocessen som udgangspunkt er en simpel og en helt naturlig proces som kombinerer spiring af byg (maltning) med gæring. Selv om processen tilsyneladende er enkel, så er smagen af øl alligevel resultatet af en meget kompleks interaktion mellem de anvendte råmaterialer,

Hør brygmester Zoran Gojkovic og Erik Lund fra Carlsberg Laboratorium fortælle om gærens betydning for øllets aroma, om maltens indflydelse på farve og smag og om humlens rolle som smags- og aromagiver. Under foredraget får du serveret små smagsprøver på fem udvalgte øltyper.

Med foredragsserien Offentlige foredrag i Naturvidenskab kommer du tættere på de nyeste opdagelser og erkendelser inden for naturvidenskaben. Niveauet er højt, og man bliver udfordret, men man kan få udbytte af alle foredrag uanset faglige forudsætninger.

Alle foredrag livestreames direkte til Auditoriet på Fredericia Gymnasium fra kl. 18.45 og varer omkring to timer.

Det er gratis at deltage, og tilmelding er ikke nødvendig. Eneste undtagelse er foredraget ‘Smagen af øl’, hvor entréen er 30 kr.

Arrangeret i samarbejde med Fredericia Gymnasium.